Pressemitteilungen

Neunkirchen, 16. 2. 2010
„Was kochen Au-pairs? – Rezepte aus aller Welt“ beim Gourmand World Cookbook Awards 2009

Das neueste Buch des Calypso Verlages „ Was kochen-Au-pairs? – Rezepte aus aller Welt“ repräsentiert Deutschland im angesehenen Gourmand World Cookbook Awards 2009. Es wurde nominiert für die Kategorie „Best Fund Raising Cookbook“. Das multikulturelle Kochbuch ist in Zusammenarbeit mit der Au-pair Society entstanden, die sich als gemeinnütziger Verein für das Au-pair Programm in Deutschland einsetzt.

Für den internationalen Kochbuch-Wettbewerb wurden in diesem Jahr über 8.000 Bücher aus 136 Ländern eingereicht. Die Preisverleihung fand am 11. Februar 2010 im Pariser CentQuatre zur Eröffnung der „Paris Cookbook Fair“ (http://www.cookbookfair.com) statt.

Das prämierte, reich bebilderte und schön gestaltete Kochbuch mit Rezepten von Au-pairs aus aller Welt ist eine bunte Sammlung überlieferter Familienrezepte, u. a. eine polnische Dillsuppe, mongolische Teigtaschen, ungarische Quarknudeln, eine feine russische Passcha-Quarkspeise, Karamellpudding aus Brasilien.

Au-pairs aus aller Welt bringen ihre Persönlichkeiten und Traditionen mit, erfahren viel über deutsche Koch- und Essgewohnheiten und „importieren“ gleichzeitig ihre Lieblingsrezepte aus der Heimat. Heike Welzel, die langjährige Gastmutter vieler Au-pairs, Au-pair-Vermittlerin und Vorsitzende der Au-Pair Society hat die „Gastgeschenke“ gesammelt, „denn gemeinsames Kochen und Essen ist ein wichtiger Bestandteil des Kulturaustauschs“. Die Rezepte aus „Was kochen Au-pairs?“ benötigen in der Regel einfache Zutaten, sind leicht nachzukochen, alltagstauglich und höchst schmackhaft.

Neunkirchen, 19. 8. 2009
Was kochen-Au-pairs? Rezepte aus aller Welt

Das afrikanische, delikat gewürzte Reisgericht Pilawo, das nahrhafte, für Feiertage vorgesehene Beshbarmak aus Kasachstan oder die feine russische Passcha-Quarkspeise – was darf es sein? Au-pairs aus verschiedenen Ländern haben angerichtet und das Konzept der überlieferten Familienrezepte geht bei diesem Kochbuch besonders gut auf: Die kulinarischen Vorschläge benötigen in der Regel einfache Zutaten, sind leicht nachzukochen, alltagstauglich und höchst schmackhaft.

Heike Welzel, die langjährige Gastmutter vieler Au-pairs, Au-pair-Vermittlerin und Vorsitzende der Au-Pair Society hat diese „Gastgeschenke“ gesammelt und nachgekocht.

Herausgekommen ist eine höchste spannende Auswahl von Kochideen aus aller Welt, reich bebildert und schön gestaltet.

Viele Rezepte sind ergänzt um Geschichten aus den Herkunftsländern der Au-pairs. So erfährt der Au-pair-Gedanke mit diesem Kochbuch auch eine feine Note von Völkerverständigung und Kulturaustausch.

Neunkirchen, 30. 06. 2009
Endlich wieder neu aufgelegt: Als Au-pair ins Ausland von Susanne Caudera-Preil

Immer mehr junge Menschen in Deutschland wollen als Au-pair ins Ausland gehen. Nach der letzten Konjunkturumfrage der Dr. Walter GmbH sind die Vermittlungszahlen im Outgoing-Bereich im Jahr 2006 signifikant gestiegen. Der Calypso Verlag, ein junger Spezialist für Fachliteratur zu den Themen Kulturaustausch, Migration und internationalen Erfahrungen, trägt diesem Trend jetzt mit der Neuauflage eines Standard-Ratgebers Rechnung: Als Au-pair ins Ausland ist die neu bearbeitete, aktualisierte und um zusätzliche Informationen erweiterte Ausgabe des seit Jahren vergriffenen Au-pair-Ratgebers von Susanne Caudera-Preil.

Nach wie vor gehört das Au-pair-Programm zu den beliebtesten und preiswertesten Möglichkeiten, die Zeit zwischen Schule und Berufsausbildung bzw. Studium sinnvoll zu nutzen. Fremdsprachenkenntnisse und Erfahrungen mit fremden Kulturen gelten mehr und mehr als Grundstein für die berufliche Karriereplanung.

Als Au-pair ins Ausland informiert umfassend über Au-pair-Bedingungen, Rechte und Pflichten, die Bezahlung, Sprachkurse und Versicherungen für Au-pairs. Das 240-seitige Sachbuch liefert eine Vielzahl konkreter Anleitungen zur Auswahl einer geeigneten Vermittlungsagentur, zu einer erfolgreichen Bewerbung und zur ersten Kontaktaufnahme mit der Gastfamilie. Dabei weist die Autorin auch auf mögliche Startschwierigkeiten im fremden Land wie Sprachhürden, falsche Erwartungen an die Gastfamilie und Erziehungsprobleme mit den Kindern hin, nicht ohne Lösungsvorschläge anzubieten.

Abgerundet wird der profunde Ratgeber durch einen Länderteil, in dem jedes Land systematisch u. a. hinsichtlich seiner Aufenthalts- und Einreisebestimmungen, Sprachkurse, Zeitzonen, Speisepläne sowie Beratungs- und Informationszentren vorgestellt wird. Das Abenteuer Au-pair wird nach der Lektüre für weltoffene junge Menschen und deren Eltern überschaubarer und umso reizvoller als Möglichkeit für den Ausbildungs- und Berufseinstieg.

Die Autorin Susanne Caudera-Preil ist seit 1987 im internationalen Jugendaustausch tätig. Zum Zweck der Förderung der Völkerverständigung gründete sie 1990 den gemeinnützigen Verein AU-PAIR e. V. – später umbenannt in GoAmerica e. V.  – , der Au-pair- und High School-Aufenthalte in Amerika organisiert. Außerdem leitet Caudera-Preil seit 1996 eine eigene Agentur. In den vergangenen 20 Jahren hat die Autorin rund 3.300 junge Menschen ins Ausland vermittelt. Bei Schulveranstaltungen und Jugendmessen tritt sie häufig als Referentin zum Thema „Au Pair“ und „High School“ auf.